土料土法雅盛器 好吃就是硬道理本地豆汤来调味粗粮全家福土法 现在的食客追求健康养生的饮食理念，于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色...

绿色有机餐厅怎么打天下？地沟油、防腐剂、添加剂等食品安卫生安全问题一直是长期存在于餐饮行业内的痛点。随着食品安全问题频发，人们健康意识...

吴玉波：琢磨琢磨，门道就出来了用40年时间来侍弄一只烤鸭，这是怎样的一种人生体验？对全聚德集团的吴玉波师傅而言，这个过程既非平淡如水，也...

能力强却被解雇 一定是触犯这几条职场规则！先讲个小故事从基层员工到总经理我一路走来，被人管也管过人，也辞退过员工。这多数是因为员工的能...

空姐做餐饮 埋头苦干19年 已成功打造多个餐饮品牌黄灿，空姐出身，1999年她毅然投身餐饮行业，经过17年的辛苦耕耘，已从很初的“菜香源川菜馆”老板...

清明，厨师不能回家，不代表不能怀念一年一度的清明节又到了，国人都放假三天，或为逝去的亲人扫墓，表达祭祀怀念之情，或去踏清，享受明媚的春...

两疑似新物种植物现身广州在广州野生动植物家底摸查中，发现了两个疑似新物种的植物，全世界尚无记录。 得到这一惊人发现的广州市首次野生动植物...

广西：免费餐厅 送出千余盒饭菜从11月19号开始，广西北海市一家素食自助餐厅每天营业结束后都会将剩余菜品打包，放置在餐厅门口的保鲜柜内，供市...

昆明召开海鸥保护管理专题会议21日，负责管理海鸥事务的新管家昆明市野生动植物保护办公室召开了海鸥保护管理专题会议，会同园林绿化、森林公安...

刘广伟：新厨艺主义今年是21世纪的*一年。回首百年的中华厨艺，它走过了两个低谷三个高峰。它不仅不嫌兴衰地伴随着国人，而且走出了国门惠及世界...

厨师玩儿转心理战，计策来厨师不仅要研究好菜谱，还要研究好心理学。这是中华名厨赖建全大师的观点，在他看来所有人与人之间的交往和联系都需要...

10条以上都中的厨师要当心了！不论你是在大饭店当大厨还是在小饭店做打荷，讲究卫生、遵守规章制度始终是*一位的。小食为大家分享28条厨师规范，...