上榜食材：伊拉克不止石油,还有蜜枣！

上榜*介绍：

伊拉克共和国（阿拉伯语：?????????????????或 ??????，库尔德语：???????????，英语：The Republic of Iraq。），简称伊拉克。石油工业是伊拉克的经济支柱，原油储量排名世界第三，仅次于沙特和伊朗。伊拉克可耕地面积占国土总面积的27.6%，农业用地严重依赖地表水，主要集中在底格里斯河和幼发拉底河之间的美索不达米亚平原。农业人口占全国总人口的三分之一。主要农作物有小麦、大麦和椰枣等，粮食不能自给。

伊拉克像大多数阿拉伯*一样，主要的食物是大米，很广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。伊拉克家家户户都会腌一大罐橄榄，每顿饭之前都嚼上几个。伊拉克人不太爱吃青菜，很常见的是黄瓜和西红柿，一般是切碎了加点橄榄油和柠檬汁生吃。有时候直接把青菜稍微烤一烤就可以吃了。习惯把枣汁和牛奶、羊奶混在一起食用，并视之为美味佳肴。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。伊拉克菜肴具有较浓烈的味道，使用很多辣椒、葱、蒜以及各种各样的辣根和香料。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。伊拉克人不吃凝汁菜肴，很少饮用醇饮料。较普遍饮用的是含很多泡沫的酸奶些明和各种的果汁类饮料，如扁桃汁。

上榜食材介绍：

伊拉克蜜枣也叫椰枣，棕榈科，椰枣，又称之为海枣或波斯枣。椰枣产于非洲北部和亚洲西部，是伊拉克的重要果树之一。在世界上分布很广，之所以叫伊拉克蜜枣，是因为伊拉克是它很古老的故乡，有5000多年的种植历史。枣椰在伊拉克被称为绿色金子，是作为一种家产世代相传的。本品为人工干燥之后的成品，能储藏很久。

伊拉克蜜枣含有多种对人体健康有益的微量元素，可以说不同的人群吃椰枣都能发挥出不同的养生功效。比如临床上常用伊拉克蜜枣来治疗肝病，伊拉克蜜枣还经常被用来治疗一些肠胃疾病，利用伊拉克蜜枣治疗便秘也是一个很不错的选择。

上榜理由：

营养丰富 功效众多