3月21日,乌鲁木齐利民农贸市场羊肉店店主库尔班·艾麦提正在分割新鲜的羊肉。他说,春节后羊肉价格有所下降,目前每天可卖出七八只整羊,销量和价格都较为稳定。
在2014年做了一次“羊贵妃”后,新疆羊肉价格经历两年半的低迷,被业内戏称为“慢羊羊”。
今年以来,羊肉价格与去年同期相比出现小幅回升,“羊贵妃”还会再来吗?连日来,记者多方采访了解到,由于养殖户和畜牧企业重拾信心、新疆本地牛羊生产稳步发展、内地活羊大量进疆等多重因素,羊肉价格虽看涨,却总体平稳,批发价格会在每公斤45元到50元的价格水平间波动。
羊肉价格有回暖趋势
3月21日,市商务局(粮食局)发布羊肉价格监测数据,并预计价格变动趋势。
数据显示,目前羊肉出厂价格在每公斤39元到44元之间,与去年同期相比,虽有回暖趋势,但整体稳定。
记者发现,当前羊肉价格与2014年羊肉很高价格(52.4元/公斤)和2015年羊肉很低价格(35元/公斤)相比,处于中下水平。但与去年同期相比,羊肉价格回升的趋势明显。
养殖户和畜牧企业似乎看到了羊肉价格回升的苗吉林癫痫病医院哪家很好头,对今年的羊肉市场持有信心。
米东区大田皇牛养殖合作社的羊圈里,已经圈养了约8000只羊。去年此时,合作社的理事长马飞龙还在为要不要养羊犹豫不定。
马飞龙说,去年由于羊肉价格偏低,养殖出现亏损,很多养殖户(圈养)转行。可是去年下半年羊肉价格出现拐点,两个月时间羊肉价癫痫病发作的护理格每公斤上涨了10元。今年很多养殖户增加了补栏。
马飞龙所说的拐点出现在去年10月底。乌鲁木齐肉类协会的调查显示,去年上半年羊肉价格延续2015年的低迷态势,直到8、9月份,放养的羊卖完了,育肥羊还未来得及上市,导致羊肉价格回升。
此后,在春节效应的驱动下,去年11月、12月羊肉价格小幅上涨,一直持续到今年1月、2月。首府八成活羊来自疆外
回顾2014年至2016年,羊肉价格逐月回落,乌鲁木齐肉类协会对的八成活羊来自青海、甘肃、山东、河北等地。
乌鲁木齐肉类协会秘书长王玉江介绍,首府活羊来自于疆外是有阶段性的,集中体现在每年12月到来年6月。
王玉江说,这个阶段草原放牧羊还没下来,本地育看癫痫病大致需要多少钱肥羊也未来得及上市,羊肉对新疆人来说是“刚需”,因此从内地调运活羊到新疆是一线商机。
为什么本地育肥羊没有抓住这个商月份才开始出栏,且尾油多的羊也不太符合现代人的健康饮食观念;另外,农民养殖技术落后,品种改良普及较慢,远远不及内地的养殖模式。
不过,今年这种情况会有所好转,很多养殖合作社已做出改变。
新疆皇牛畜产品发展有限公司负责人马奋军说,他们已从上海引进8000只湖羊,跟新疆本地羊相比,湖羊的繁殖能力要强很多,一年可产两胎,每胎可产两三只羔羊。
养殖户冷静“入市”
2014年及之前的几年,羊肉价格扶摇直上,“羊贵妃”等戏癫痫患者的行为障碍有哪些谑式的称呼让不少养殖户心生向往。
市商务局(粮食局)的监测显示,羊肉价格在2014年创出历史新高,羊肉平均出厂价格达到52.4元/公斤。
活羊养殖数量剧增,羊肉供应量远远超出了市场需求量,这一波供大于求一直延续到2015年。在2015年8月出栏高峰期,乌鲁木齐羊肉出厂均价跌至35元/公斤的历史新低。
自治区发改委经济研究院研究员王英平的调研显示,2016年由于羊肉价格的下跌,养殖户收益普遍下降,处于微利或亏损状态。
乌鲁木齐肉类协会的调查也发现,去年圈养羊的空栏率一度高达60%。
今年,养殖户纷纷补栏不排除有看涨羊肉价格的心态,但其中也不乏冷静的判断。昌吉万恒泰渐明白,近年羊肉价格起起伏伏,是羊肉市场逐步调整趋于成熟的表现。未来羊肉市场肯定是稳定的市场,不能看到上涨就“入市”,看到下降就“退市”,而是要通过改良品种、规模养殖、节约成本等,提高养殖利润。