食材 鸡腿 一个 干香菇 10g 木耳 适量 姜丝 10g 青葱 1根 料酒酱油 各一勺 耗油 2大勺 细砂糖盐 各一茶匙 玉米淀粉 2茶匙 清水 4大勺 木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净 取一个干净的碗，放入料酒、酱油和耗油，加入糖、盐 再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用。 鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝 倒入调好的料汁，腌制15分钟 香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即好。 注意事项 料汁中放入少许香油，可以使鸡肉味道更香 吃之前可放入少许白芝麻，更具风味 蒸鸡肉时会蒸出原汁，很好选择深一些的容器

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