鲢鱼是我国比较有名的淡水鱼，鲢鱼的营养价值比较高，尤其在调理肠胃方面的效果比较不错，有很好的暖胃补气的功效，另外在促进心脑血管健康方面，也能发挥一定的功效，具有清除身体胆固醇的效果，对于儿童来说，还有促进智力，促进脑部发育的作用。

1、缓解胃部不适

鲢鱼味甘性温。有着祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的医治，还能够医治胃寒痛苦或由消化不良引起的缓慢胃炎。

2、预防心脑血管疾病

鲢鱼中所含的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰厚。对促进智力发育、下降胆固醇、下降血邢台市羊羔疯很好的专业医院液黏稠度和预防心脑血管疾病具有延边朝鲜族自治州癫痫哪里治得很好明显的效果。

3、预防癌症促进脑部发育

鲢鱼的体内含有可抑制商丘市很好的治疗癫痫病专业医院癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。

4、美容护肤

鲢鱼佐香油食用。对皮肤粗糙、脱屑、头发干燥易掉落等症状均有必定效果，是女人美容美发不行忽视的好菜。

鲢鱼的饮食偏方

清汤鲢鱼丸

食材：鲢鱼肉500克，上汤500毫升，菜心、香菇各20克，醋、料酒各10毫升，盐、猪油各5克，葱姜水5毫升，味精、胡椒粉各2克。

做法：1、鲢鱼肉剁成蓉，加猪油、葱姜水搅上劲，加盐、味精、料酒调味。

2、将调好昧的鱼蓉制成鱼丸陕西哪所医院治疗癫痫病很好，入沸水中汆熟。

3、锅中加上汤，调入盐、味精、醋、料酒、胡椒粉烧开，加菜心、香菇煮熟，放入鱼丸稍煮即成。

功效：适用于水肿。