红酒中含有多酚、维生素和微量元素等物质。而多酚是一种效果很不错的抗氧化剂，对人体具有多种保健作用。而且由于红酒中含有的大量抗氧化剂，喝红酒还有降低肺癌发生几率的作用。女性在睡前喝红酒还有美容养颜、促进睡眠的作用。但是过量饮用红酒，酒精摄入过多，会导致记忆力下降、消化道疾病和高血压的发生。 喝红酒的注意事项 1、熏制食品搭配葡萄酒 这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。 2、猛吃火锅、大肆喝酒 如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。 3、直接往葡萄酒里加冰块 这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想 4、葡萄酒与浓烈咖啡同饮 咖啡如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害。 5、豪爽地牛饮 过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。 红酒怎么喝 红酒的正确喝酒步骤可以分为五步，*一步是观察红酒，第二步是摇酒，第三步是闻酒，第四部是品酒，第五步是回味。通过这五个步骤来喝红酒，可以让你更好地了解这款红酒。

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