食材 藕 1节 尖椒 1个 猪肉 50克 朝天椒 2个 蒜 适量 姜 少许 切佐料，蒜切片，朝天椒一切两半，姜两片 莲藕去皮、洗净、切片（不要切太厚） 猪肉切小丁 大火爆香姜、蒜、朝天椒 锅爆香放肉丁煸炒 闻到肉香放藕片 大火炒五分钟，放切碎的尖椒粒 炒匀放盐、鸡精调味出锅 注意事项 根据藕片的厚薄增减炒制时间。 莲藕含淀粉多，需要勾芡直接淋点谁就可以。

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