1、 龙眼怎么保存 1.常温保存 新鲜龙眼中含有较多的水分，外面的软壳可以保护果肉，不容易流失水分和营养物质，龙眼可在常温中短期保存，过高过低的温度都容易导致变质，还影响龙眼的口感，可以将龙眼从枝上摘下，清洗干净后放入漏盆中，置于阴凉处存放。 2.冰箱冷藏 冰箱冷藏的温度在0~8℃，低温不利于细菌及微生物的生长，还能抑制酶的活性，将龙眼放在冰箱冷藏，可以延长龙眼的保鲜期，建议用保鲜袋将龙眼装好放冰箱，这样能避免与其他食物串味。 2、 龙眼可以保存多久 看情况而定。 一般来说，龙眼在常温中可以存放5~10天，而冰箱冷藏的龙眼可以放15天左右，在冰箱放太长时间，可能会影响口感。另外，晒干的龙眼可以存放较长时间，能放1个月左右。 3、 龙眼怎么晒干 方法： 1、将龙眼一颗颗摘下，挑出坏了的； 2、用清水冲洗干净，注意不要太用力； 3、水烧开之后，将龙眼放入，1~2分钟就捞出； 4、龙眼放凉之后，用纱布盖起来，放置太阳底下晒3~4天； 5、待水分干了之后，用塑料袋装好，密封保存，存放在阴凉处。 4、 龙眼怎样吃更营养 龙眼红枣水 原料 龙眼肉干10克，红枣20克。 做法 1.把材料准备好，红枣洗干净，并去核； 2.龙眼肉干洗净，沥干水份； 3.锅中加适量清水，倒入红枣，盖上锅盖，中火煮开； 4.煮开后转中小火，倒入龙眼肉，转小火煮8分钟左右； 5.熄火，用温热焖十分钟左右，即可。 龙眼粥 原料 龙眼肉30g，粳米100g，同煮作粥。 做法 1.将大米淘洗干净，备用； 2.锅内加水适量，放入炒银杏、龙眼肉、大米共煮粥； 3.快熟时加入糖末，再煮二三沸即成。

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