三文鱼是淡水鱼还是海水鱼?三文鱼是淡水鱼吗?

淡水鱼和海水鱼的营养味道是不同的，有些人比较偏爱吃淡水鱼。那么三文鱼是淡水鱼还是海水鱼?三文鱼是淡水鱼吗?

三文鱼是淡水鱼还是海水鱼

营养医师介绍三文鱼是属于淡水鱼的，三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。

香煎三文鱼的做法

1.把切好的三文鱼厚片放入深碗，加盐、胡椒粉和柠檬汁一起腌制20分钟

2.用一个碟子装上干淀粉，一个浅盘里装上打撒的鸡蛋液

3.把腌制过的鱼块的鱼皮一面先压上一些干淀粉后再蘸上鸡蛋液，很后在芝麻碟里蘸一下，裹上芝麻

4.平底锅里加入橄榄油，烧到七成热。将处理好的鱼皮面朝下放入锅中，煎至定型后慢慢翻边四周都煎成金黄色

5.装盘的时候可以摆一些切片的柠檬和蔬菜色拉装饰

Tips：

煎的时候要用小火并关注煎的程度，

如果肉质煎的太老就容易变形散掉，而且影响口感和营养。