在我们的生活中，热菜、凉菜、汤品都是非常常见的，随着夏日已经来到了我们的身边，所以凉菜也在我们的饭桌上出现的越来越频繁，那么什么样的凉菜更能受到大家的欢迎了，那就不得不说是凉拌萝卜丝了，萝卜具有利尿清火解毒的功效，所以在夏日吃凉拌萝卜丝这是一个非常好的选择，那么怎么样才能制作这道凉菜呢？美味凉拌萝卜丝的做法大全是怎么样的呢？

水晶萝卜丝：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮，挂丝；将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味；调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。

发菜凉拌萝卜丝：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。红萝卜洗净切成细丝，秦皇岛市哪里有好医院能治羊癫疯加入精盐腌浸10分钟，挤干水。辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。将水泡发菜去杂洗净沥水待用。此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。

香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。

酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相当开胃。

香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。油趁双鸭山市癫痫哪里治疗效果好热浇到蒜碎上西安治疗羊癫疯有哪些医院，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。

豆芽凉拌萝卜丝：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐3克，大葱5克，味精1克。萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀吴忠同心县小儿癫痫很好医院装盘即成。

麻辣萝卜丝：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。

以上就是我们为大家介绍的美味凉拌萝卜丝的做法大全，萝卜丝清凉爽口，而且还富含丰富的维生素，但是萝卜是性寒的，所以身体比较虚弱或者胃寒的人们还是尽可能的少吃。凉拌萝卜丝的做法是多种多样的，所以在这个燥热的季节，可以选择适合自己的口味来制做哦。