市场频现低价雪条 添加剂问题突出

养生之道网导读：据相关规定，要求所有食品添加的添加剂成分都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示。......

炎炎夏日，很多人都爱吃雪条、冰棍、雪糕等消暑，但记者近日走访市场了解到，市面上雪糕产品琳琅满目，品牌雪糕较受青睐，但也有不少市民选择购买低价雪条。

在我区多家超市，记者看到各种包装正规，如和路雪、雀巢、阿波罗等知名品牌的雪糕从2.5元起到十多元不等，不少市民在选购。

而在农贸市场的雪糕批发部内，也有市民整箱地批发雪条，很低每条价格低至0.8元。

据相关规定，要求所有食品添加的添加剂成分都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示。

因此，目前市面上的雪条包装袋上均有印着添加剂的品种。但不看则已，一看吓人。

记者拿起一款8毛钱的雪条，发现外包装袋上竟然标注了含有甜蜜素、卡拉胶等10多种食品添加剂;售价为3元的甜筒雪糕含有卡拉胶、柠檬酸、焦糖色等9种食品添加剂;很贵的一盒售价20多元的冰淇淋，仅含有5种食品添加剂。

对此，消费者王先生表示，从没关注过雪条外包装上标注的成分，更没关注过食品添加剂。市民李小姐则表示，以前以为雪条都是小时候那时候一样，用水、牛奶和糖做成的，没想到一根小小的雪条里竟有这么多添加剂!

从事雪糕批发多年的邬先生告诉记者，在冷食生产中，*允许使用的添加剂不到30种，各类冷食中添加剂的含量也有一定要求，但在实际生产中，为了控制成本只能多投放添加剂。牛奶味雪糕不可能100%用牛奶，为了有那个味道又减少成本，肯定要放添加剂。这就是为什么添加剂少的冷食售价贵，原因就是成本高。

据介绍，国内市场上销售的雪糕、雪条、冰激凌等产品品牌众多，其产品质量也千差万别。

消费者在购买雪糕时应注意以下问题：注意看产品的外观和标签;注意生产日期和保质期，不要购买过期产品;

注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高至使产品融化后再次冷冻所致，这也可能造成微生物的繁殖。

很后提醒市民，雪糕、雪条、冰激凌等虽能消热解暑，但过量食用会损伤胃黏膜，切忌贪食。