一到比较热的天气，我们就不爱吃饭，但是有些饭是比较凉快的，比如说我们常吃的打卤面，但是我们经常吃的都是在小吃部或者饭店，所以具体问我们怎么制作打卤面，大家就不知道了。所以下面就来看一下打卤面的家常做法讲解。平时比较爱吃打卤面的朋友可以来跟着学武威癫痫病治疗医院大全一些。

健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

五花肉：补肾、滋阴、益气

香菇：补虚、健脾、化痰

· 1.面条做法

· 2.将鸡蛋打入放有面粉的盆，加入盐，将水缓缓倒入，一边倒一边用筷子顺一个方向撑搅拌，至面粉呈雪花状

· 3.接着揉成面团，置于盆中，加盖湿布，醒面

· 4.将醒好的面擀成厚面片，放入面条机的*一档，压成薄面片

· 5.将面片放入面条机的很后一档，压成面条，往面条上撒上粉，抖散均匀即成

· 6.面卤做法

· 7.将香菇、金针菇、木耳、海米用温水泡发后洗净后切丁

· 8.五花肉去皮切丁

· 9.葱姜蒜切末，黄瓜切丁

· 10.锅内热油，三成热时，下入葱姜贵州治癫痫病专业的中医院蒜煸香

· 11.下入五花肉、海米煸炒到水干，略吐油

· 12.调放绍酒，加入酱油、糖，煸炒至完全上色

· 13.加入香菇、金针菇、木耳翻炒均匀

· 14加入开水，水再开后，改小火焖６０分钟

· 15.加盐、鸡精调味，起锅时加入黄瓜丁与葱花即成

上面就是给大家介绍的打卤面的家常做法讲解，让那些，一直比较热衷于打卤面的朋友可以自己制作。不用再去外面吃打卤面了，陕西哪家医院可以看猪婆疯什么时秦皇岛市治疗羊角风的医院哪好候想吃就可以在家自己准备材料，自己制作了。不仅方便而且卫生，对身体也有很好的方面，所以快来学学上面的制作方法吧。