蒸蛋糕被誉为蛋糕中的黄金，因为蒸蛋糕无论从营养方面甘肃哪个儿童医院看癫痫好还是味道方面都有着绝对的优势，比其他的面包等食物更加美味，更能够被大众接受，蒸蛋糕的特点是松软，而做到有限的蒸蛋糕能够入口即化，非常美味，下面就来看看松软蒸蛋佳木斯癫痫正规医院糕的做法大全有哪些的讲解吧，希望大家能够了解一下。

做法一：

1、低筋粉、色拉油、砂糖准备好，将低筋粉过筛。

2、鸡蛋打到干净无水的盆里，打匀。

3、打匀的鸡蛋内放入沙糖，然后再用打蛋器快速的搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

4、倒入过筛的低筋粉， 然后再快速拌匀。接着倒入少量色拉油拌匀。

5、在电饭锅壁涂淡淡的一层色拉油，然后将搅拌好的低筋粉倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来，撒上少量黑芝麻点缀。

6、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）跳闸即可，焖5分钟即可。

7、倒扣郑州市羊角风医院哪的好取出来晾凉，装盘，切开即可享用，早晨配上牛奶，做早餐也不错！

做法二：

1.准备食材：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖40克，植物油15克。

2.把三个鸡蛋和白糖一起放到一个无水无油的大碗里，滴三滴柠檬汁或者白醋，准备打发。

3.用电动打蛋器把整个鸡蛋打发，打发到位的状态是提起打蛋器，蛋液不会很快滴落。

4.并且蛋液滴落后，痕迹不会马上消失。建议一定要用电动打蛋器，我大概用了14分钟。

5.把面粉筛入蛋糊中。

6.用橡皮刮刀上下切拌，注意不要划圈哦。

7.加入植物油，比如玉米油，葵花籽油等等。

8.搅拌好的面糊大概是这个样子。用勺子把面糊倒入模具中，装八分满。

9.蒸锅里的水烧开后，把蒸屉连同模具一起放入蒸锅。大火蒸10分钟，着火后焖3分钟。

10.蒸好的蛋糕，没有回缩塌陷。

11.内部组织是这样的，很松软咸阳癫痫病研究院。