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干锅鱿鱼丝是比较常见的一种锅仔郑州军海脑科医院儿童癫痫系

干锅鱿鱼丝适当加些辅料可以提升味道，加入蒜薹能够很菜品的清新之气，吃起来更加不腻

有增进食欲的效果。另外虾在入锅之前也可以不用水焯，如果虾足够新鲜，直接入锅就可以了，这样的虾肉具有非常润滑的感觉。

主料:

鱿鱼须250克 蒜薹100克

洋葱50克 青椒20克

辅料:

植物油500克 精盐3克

味精4克 鸡精2克

生抽5克 鲜宜宾癫痫治疗露5克

料酒30克陕西专业治疗癫痫的医院 香葱10克

姜15克 红油20克

香油5克 胡椒粉5克

干椒5克

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干锅鱿鱼须的做法步骤

1. 将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分，码味即可。

2. 蒜薹切段,洋葱切片

青椒切丝,姜切丝，香葱切段。

3. 锅内放底油,把洋葱炒香,加入蒜薹和青椒丝吃味放入干锅中打底.

4. 用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味

稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入成都儿童癫痫要怎么治疗治疗癫痫很好的医院垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段即可。

干锅鱿鱼丝这道菜品具有很高的营养价值，我们知道，鱿鱼的营养是很丰富的，含多种维生素和蛋白质，尤其是能够起到很好的补钙效果，它的营养物质也易于被人吸收。干锅鱿鱼丝做法简单，所需要的时间也不长，吃起来味道鲜香。