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夏季食物中毒这样避免

时间:2023-09-11 13:38:03

夏季很威胁孩子健康的是发生食物中毒。许多隐藏在食物中会导致人体腹痛、腹泻、恶心或呕吐的病菌是尝不出,看不见,闻不到的。婴儿和年幼的孩子身体特别脆弱,易受那些带病菌食物的影响,因此注意以下几个方面可以避免发生食物中毒

购物的路程

一般来说,不能久存的食品如奶制品、肉、禽类、鱼、冷冻食品等能在非冷冻状态下维持4个小时左右。所以尽量在离家较近的商店、超市选购这类食品,不要让它们在非冷冻状态下超过1小时。如果是坐汽车回家,要注意将这类食品放在远离发动机的地方,以免食物受热使细菌生长。

冷冻储藏

如果家里冰箱的冷冻柜和冷藏库都塞满了东西,空气得不到很好的流通,就会产生温湿。哪怕冰箱只比规定的温度高一点点,也会滋生细菌。保持冰箱内架子的清洁和干燥,并经常查看温度计的读数冷冻柜应保持在0摄氏度以下,冷藏库应保持在1到5摄氏度之间(倘若没有配温度计,立刻买一个)。不要将鸡蛋放在门边的架子上,因为那是冰箱很热的地方。另外不宜如此放置的是色拉、沙司。它们中含有足够的糖分,在稍稍温暖的条件下就可滋生细菌。冰箱门被打开几分钟后才关上会影响内部的温度。因此,要让孩子在打开冰箱之前就想清楚他们需要什么。

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