春笋一定要焯水好吗？

很多人都喜欢吃春笋，因为它是一种口感非常不错的蔬菜，而且营养成分也非常多，但是它的正确吃法却鲜有人知，大部分人认为只要去掉皮就可以炒着吃或者其他做法吃，其实做春笋这道菜也是很讲究的，方法对了，做治癫痫很新的方法出来的味道肯定会比较好，口感也会上一个档次，如若不信，你可以按着小编说的去做一次试吃一下哈。

做春笋前很好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。

每次五六片即可 ?中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病昆明看用中药怎样治疗癫痫病呢癫痫病很好的医院（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定昭通有没有癫痫病医院要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。

春笋富含粗纤维，可以帮助癫痫患者怎么饮食对疾病有利食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。

注意：春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

任何蔬菜都有互克的对象，吃春笋也要注意不要跟相克的食物同时进食，任何食物都不可过量食用，春笋亦如此，吃多了会造成消化不畅。春笋要焯水，吃起来才会更好吃，你记住了吗，如果身边小伙伴还在昆明神康医院怎么样错误的做春笋，你尽可以信心满满的去帮他们纠正啦，美味要制作方法正确才能达到真正的口感。