兰州餐饮浪费严重 餐馆提醒也无用

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首唐诗很多人都会背，也都懂它的意思。但在日常生活中，不仅餐馆、饭店、食堂等餐饮场所出现大量倾倒剩饭剩菜的情况，就连市民家中也频频出现浪费粮食的现象。有资料显示，目前，世界粮食浪费严重，每年大约有13亿吨粮食或被浪费或遭人为流失，超过全球粮食产量的1/3，超过全球谷物产量的一半。那么，现实生活中有多少人能真正做到爱惜粮食呢？

点得多吃得少浪费严重

近日，记者连续走访了我市多家餐馆、酒店发现，不论中餐西餐或是火锅自助，食客们点餐时只顾面子不顾饭量，常常出现二三位客人的餐桌上摆着五六道菜，买单时桌上的饭菜剩下了一半，甚至更多。虽然有服务员善意的提醒，但食客们依旧以面子大于一切来衡量点菜标准而我行我素。

10月28日晚6时，张掖路、中山路和庆阳路的各大餐馆、酒店都已高朋满座，记者走进中山路一家川菜馆发现，临门的一桌客人正在买单，餐桌上满满地摆着6碟菜，只一盘凉菜见底，其余均剩下不少，服务员建议食客将未吃完的菜品打包，买单的男子却拒绝了。餐馆负责人告诉记者，客人点餐时服务员都会善意提醒适量即可，遇到未吃完的也会主动提议顾客打包，但常常因此碰壁。随后，记者来到庆阳路一家火锅店，负责人王经理对记者说：我们店的菜品均是不可退换的，很多客人临走时会将吃不完的菜品通通丢到锅里，常常一整锅的菜都被倒掉了，实在可惜。

家中剩饭剩菜全部变为垃圾

早些年家里还养个鸡啊狗的，剩菜剩饭都喂它们，如今就只能倒垃圾桶里了。家住天庆花园的苏女士说，她家6口人，人多饭菜也多，几乎每顿饭都会剩下，子女们都不赞成吃隔夜食，所以倒饭成了常事。

家里人多，做饭时总怕量不够大家吃不好，一不小心就会剩下。类似苏女士这样的家庭很多，做饭的人怕大家不够吃，总会多做些，而这些剩菜剩饭却又遭人嫌弃，长而久之这浪费着实不少。尤其是年轻的上班族们，早饭、午饭多在单位食堂或餐馆吃，晚上回到家做顿饭两口子根本吃不完，等这剩饭剩菜留到第2天晚上，早已没了食欲，也全变作了垃圾。

对于人们浪费粮食的行为，不是一朝一夕就可以更改的。节约粮食无关乎面子、无关乎金钱，它是个人道德素养的一部分，培养节俭的美德是为后代子孙造福，只有认清这个事实，人们才愿意抛弃面子包袱，真正做到节约粮食。