做法：

1. 将鲜牛肉、猪杂洗净，牛肉切成500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起

2. 置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉浸泡一晚待用

3. 将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精癫痫病有什么症状表现、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁

4. 将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘成都哪家医院治疗癫痫很好米长、3厘米宽的薄片得了癫痫病该如何治疗混合在一起，淋上味汁拌匀，分别撒上芝麻粉和花生仁末和香菜即成

营养价值：

温补脾胃、 温补肝肾、 补血温经、 保北京的癫痫病医院护胃黏膜、 补肝明目、 增加高温抗病能力；

促进人体的生长发育；

促进脑细胞发育、 抗衰老、 润肺止咳、 止血的作用、 预防冠心病、 养血通乳、 预防癌症、 保护心脏；

芝麻能防止皮肤炎症、 养血护肤、 滋补养生、 通治疗癫痫病很好方法便、 促进骨骼发育、 延年益寿、 预防高血压、 维护头发健康、 素食者宜多食芝麻；

有助成都癫痫医院于气色的恢复、 促进新陈代谢、 治疗眼部疾病。

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