四川将出台茶馆服务规范 提供四川盖碗茶茶艺服务

1月14日，《四川省茶楼茶馆服务规范(送审稿)》通过医生评审会。多条内容具有四川特色，春节前后即将出台。四川省茶馆协会秘书长张涛表示。

茶馆是四川人业余生活、商务洽谈的重要选择地之一。成都市现有茶馆3500余家，全省茶馆超过5万家，我省是全国茶馆很多的省份。2014年，省政府发布《关于加快川茶产业转型升级建设产业强省的意见》明确提出，到2020年要建成千亿茶产业，茶馆业作为茶产业的消费终端，是茶产业中从茶山到茶杯的重要一环。

为引导茶楼茶馆业规范操作，促进茶楼茶馆行业更好地发展，我省的服务规范在借鉴其他省份经验的基础上，有多条内容具有四川特色。诸如：鼓励提供四川盖碗茶和长嘴壶等茶艺服务控制室内空气质量，有条件的茶楼应建立吸烟区与禁烟区重视饮水安全与健康，配备饮用水净化系统，或使用矿泉水泡茶在经营过程中，倡导健康的休闲娱乐活动收银时应唱收唱付，有条件的可配备POS机提供银行卡结算服务建立消费者服务评价体系，及时倾听顾客意见，建立持续改进机制，不断提升服务质量。员工不准许出现如剔牙、挠头皮、修指甲、打哈欠等不文雅的举止。

这是一个推荐性规范，希望发挥改造和提升行业的经营管理、服务质量、员工规范等方面的引领作用。四川茶馆协会监事长陈万军表示，根据两年多调查，按照这些标准经营的茶楼一般都有较好的市场效益。