广东地区的名小吃特别多，因为广东本身就是一个美食大省，各种各样的美食组成了粤菜这种极具特色的菜系。粤菜当中的名菜数不胜数，其中，许多美味小吃是人们不能抗拒的，肠粉就是一种极具特色的小吃，肠粉是利用米粉浆制作的，制作过程比较简单，而且在家里面制作这种米粉肠毫无压力可言，下面就来看看家庭肠粉简单做法怎么做的讲解吧。喜欢美食的人士可以学习制作平凉癫痫病哪治疗效果好一下这道美味的肠粉大餐。

1、准备材料。主料粘米粉80g玉米淀粉10g

2、将全部材料倒入盘里。

3、加入清水，用勺子拌均匀。

4、用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层。

5、倒入粉浆，我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。

6、加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花)，加大概十克的蛋液。

7、锅里的水大火烧开后，左右摇摆一下肠粉盘，使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底，将肠粉盘放进锅里。盖上锅盖。

8、2分30秒左右即可揭盖，这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡。肠粉盘拿起，用刮板将肠粉刮起放进碟子。

9、酱油放碗里，热锅加油天水哪治疗癫痫病好，油热后倒进酱油里。

10、将点料倒在肠粉上，就可以吃了。

注意事项

1、很好用专用的肠粉盘

2、刷子沾一点点玉米油刷盘底就可以了，千万不能刷的太多，刷的太多的话，粉浆流动不均匀。

3、粉浆大概是38克左右，拿上鸡蛋液大概是47克左右。粉浆不能太多，否则做出来的会很厚，不好吃。

4、全程大火蒸。

6、做好未吃的肠粉，放到碟子上，另外用个蒸锅小火蒸着，因为全部肠粉做好需要一些时间，冷了的肠粉也不好吃。

7、肠粉没有什么味道，所以另外要做配料。先用碗装着一些酱油南阳市治疗癫痫病很好的医院在哪里，热锅下花生油，油加热后倒进酱油说可以保定市治羊角风到哪个医院比较好了。