冒牌农产品横行，“比下有余”不行

蒋萌

背景：据业内人士估算，黑龙江五常大米年产量至多为105万吨，但目前全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上90%的五常大米都是假的。

广州日报发表练洪洋的观点：同是“李鬼”，危害程度还不一样：若只是冒充产地，用其他地方的大米“贴牌”，那还好些，“货不对板”不过让消费者破点财；要是通过勾兑香精、石蜡抛光等方式造假，这种大米还有损害消费者健康的风险，更加可怕。每见此类新闻，医生总会教消费者如何辨别真伪。可是，不是每一位消费者都能读到报道，读治疗癫痫病很佳的方法了报道也未必能北京治疗癫痫病三甲医院够熟练掌握鉴别方法，下次购买大米也难保不上当。让消费者成为“鉴米医生”，既不可靠也不是食品安全保障之正云南癫痫病*医院道。理想的消费环境是，以卖家的诚信换得买家的放心，而不是连买袋大米都得掌握一门防伪技术。现代网络技术无远弗届、无所不能，若能建立起“大米身份证”制度，消费者买到大米后如不放心，可以扫一扫包装上的二维码，了解该产品的真实信息。与监管无缝对接，当消费者发现大米造假时，可在网上向相关部门进行举报，相关部门根据举报情况进行追查，打击犯罪行为。多技术并用、多部门合作，可在一定程度上防范“李鬼”出没。市场上那么多“五常大米”，多半不是正宗的，记者都能调查出来，相关职能部门没办法弄清楚吗？给老百姓一袋“放心米”，需要职能部门有更大作为。

小蒋随想：“冒名顶替”的农产品有很多。比如，到处都有的阳澄湖大闸蟹，海量的舟山带鱼。实际上，阳澄湖大闸蟹够不够供给全国人民敞开吃，想想就会明白；舟山的近海渔业资源逐渐枯竭，当地放出禁渔期“大招”，让鱼儿们休养生息，市面上居然还有众多的“舟山带鱼”，宛如灰色幽默。说到底，有些猫腻完全是公开的秘密。可是，知道是一回事，较真是另一回事，无数“五常大米”与“舟山带鱼”还不是堂而皇之地在市场上买卖？阳澄湖大闸蟹倒是戴上了防伪与原产地标签，但标签戴得多了，查询网站五花八门，大家还是傻傻地分不清李鬼和李逵。对此，少有管理部门出面查处，消费者只能稀里糊涂地吃。这之中，可能还有一种“比下有余”心理。也就是，它们好歹是大米、带鱼、大闸蟹，比毒奶粉、地沟油、瘦肉精、染色馒头等严重损害人们健康的“黑心食物”强多了。这何尝不是一种深深的无奈与悲哀？从道德层面看，这反映出诚信缺失和对诚信没有信心，甚至出现“易粪相食”，树立诚信意识、建构诚信档案、严惩失信行径，势在必行！从管理角度着眼，不能总等到出了问题再查处，理当防患于未然，将工作重心前移，食品安监机制乃至社会管理能力需要进一步提升。罗马不是一天建成的，很多工作要一步步扎实推进。但也要指出，这不是“等明天”、拖沓懈怠的理由。